Der Kochtreff im Mehrgenerationenhaus Bernsdorf O/L hatte sein erstes Treffen nach der Corona Pause

Kochtreff im Mehrgenerationenhaus mit langer Tradition

Einmal im Monat, immer am letzten Mittwoch, treffen sich die Freunde der guten Küche ab 17 Uhr zum gemeinsamen Kochen während des Kochtreffs. Die Rezepte werden in der Regel gemeinsam ausgesucht, persönliche Interessen werden natürlich immer mit beachtet. Das Menü besteht aus 4-Gängen und beginnt mit der Vorspeise (kalt oder warm),  dann folgen die Suppe und der Hauptgang. Den Abschluss bildet immer ein Dessert. Meist kochen zwei Hobby-Köche gemeinsam und wer welchen Gang kocht, wird in loser Reihenfolge festgelegt. Natürlich werden auch hier die Wünsche beachtet. Die Teilnehmer sind in einem unterschiedlichen Alter, von 30 bis über 80 Jahre sind alle Generationen vertreten.
Für die Teilnahme am Kochtreff fallen in der Regel ca. 10 € Unkosten pro Teilnehmer an. Der Einkaufspreis der Produkte und 20€ Küchennutzungsgebühr werden durch die Anzahl der Teilnehmer geteilt.
In den Monaten Juli und August macht der Kochtreff eine Sommerpause, der nächste Treff ist also der 29.09.2021.
Die Teilnahme ist für jeden möglich. Wir bitten um Anmeldung bis spätestens eine Woche vor dem Termin.
Sollten sich viele Koch-Fans neu anmelden, dann ist das kein Problem, dann machen wir eben an zwei Tagen Kochtreff.

Bis zum nächsten Treff
Ernst Nickich, der Organisator!

Wir kochen, ein Teil von unserer Gruppe
Blumenkohlsuppe mit gerösteten Schalotten
Spargel Risotto mit einem pochierten Ei
Erdbeeren Tiramisu

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Der Kochtreff empfiehlt für den Monat Oktober

Kürbissuppe für 4 PersonenZutaten:1 St.       Hokkaido-Kürbis (ca. 800 g) 50g       Zwiebel  1 St        Knoblauchzehe  2EL       Butter  1l           Gemüsebrühe  Salz+ Pfeffer100ml    Sahne  Petersilie und Chiliflocken zum Verfeinern

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