Das herbstliche Outdoor-Erntedankfest „Grüne Tafel“ im Mehrgenerationenhaus
Es gibt Nachmittage, die spürt man noch lange im Herzen nach. Wenn der Spätsommer seine letzten warmen Strahlen schickt, die Luft nach reifem Obst duftet und Jung und Alt unbeschwert zusammenkommen, dann zeigt sich das Mehrgenerationenhaus von seiner allerschönsten Seite.
Bereits seit einigen Jahren schwirrte den Organisatoren eine Idee im Kopf herum: Ein gemeinsames Kochen unter freiem Himmel, das die Ernte der heimischen Gärten feiert und Generationen verbindet. Am Mittwoch, den 09.09. war nun endlich der richtige Zeitpunkt für die Umsetzung gekommen und dem Format „Grüne Tafel“ wurde Leben eingehaucht.
Unter freiem Himmel versammelten sich insgesamt 22 Teilnehmer. Die jungen „Kochpiraten“ freuten sich gemeinsam mit ihren Eltern und den Teilnehmern des Kochtreffs riesig auf dieses besondere Erlebnis. Das Konzept war so einfach wie genial: Jeder steuerte etwas aus dem eigenen Garten bei, um den Kindern auf spielerische Weise zu zeigen, was sich aus den Früchten der Natur alles Schönes zaubern lässt. In vier kleine Gruppen aufgeteilt, wurde geschnippelt, gelacht und gewerkelt. Es waren rundum wunderschöne dreieinhalb Stunden, in denen Jung und Erfahren Hand in Hand arbeiteten und spürbar viel Freude dabei hatten.
Das gemeinsame Kochen mündete in einem herbstlichen Vier-Gänge-Menü, das sich sehen lassen konnte. Für den Auftakt sorgte die erste Gruppe mit einem bunten Gartensalat, für den – bis auf ein vorbereitetes Dressing – rein spontan geschaut wurde, was die Körbe hergaben. Zusammengekommen waren Zucchinis, Tomaten, Gurken, Paprika und Rote Bete, verfeinert mit frischen Kräutern, essbaren Blumen und Nüssen, die ein farbenprächtiges und köstliches Zusammenspiel ergaben.
Um die Suppe kümmerte sich die zweite Gruppe, die frisch geerntete Karotten aus dem Garten in einem rustikalen Dreibein-Kessel über dem Feuer zu einer wärmenden Möhrensuppe verarbeitete.
Für den Hauptgang wurde schließlich der Grill angeworfen: Während eine Gruppe das Fleisch würzte und marinierte, steckten andere bunte Gemüsespieße zusammen, die mitsamt Käse gegrillt wurden; dazu gab es einen klassischen Gurken-Kartoffelsalat und hausgemachte Dips.
Den süßen Schlusspunkt setzte schließlich die vierte Gruppe, die aus cremigem griechischen Joghurt, Äpfeln und Birnen ein herrlich leichtes Dessert zauberte.
Ein absolutes Highlight des Tages war der herbstlich und stimmungsvoll gedeckte Tisch unter freiem Himmel, an dem alle Platz nahmen, um das Menü gemeinsam zu verspeisen. In der einsetzenden Dämmerung neigte sich das Event schließlich dem Ende zu und die Teilnehmer traten rundum zufrieden den Heimweg an.
Für das Team TRAFO gab es zwischendurch einen ganz besonderen Moment der Innehaltung: Wenn man in die runden, fröhlichen Gesichter blickt, während alle gemütlich beisammensitzen und genießen, wird einem erst richtig bewusst, was aus einer jahrelangen Kopfidee für ein wunderschöner Tag geworden ist. Der Name des Mehrgenerationenhauses war an diesem Nachmittag volles Programm – schöner hätte es nicht sein können.
Dieser Text wurde mit Unterstützung einer KI ausformuliert.
Fotos: Katrin Klein, Katja F.
