Der Kochtreff empfiehlt für den Monat Oktober

Kürbissuppe für 4 PersonenZutaten:1 St.       Hokkaido-Kürbis (ca. 800 g) 50g       Zwiebel  1 St        Knoblauchzehe  2EL       Butter  1l           Gemüsebrühe  Salz+ Pfeffer100ml    Sahne  Petersilie und Chiliflocken zum Verfeinern Zubereitung: Kürbis waschen und Kürbis halbieren, vierteln und die Kerne entfernen, trocken tupfen und in Stücke schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Knoblauch schälen und fein reiben. Butter in einem Topf […]